Dieta sirtfood to wariant diety pudełkowej, który składa się z 4 etapów i jego wybór zalecany jest osobom, które dążą do redukcji masy ciała i jednocześnie chcą zadbać o swoje zdrowie oraz wygląd. W diecie tej wyróżnia się 2 fazy i każda z nich ma 2 etapy. Zaczynając od niskiej kaloryczności przechodzimy w kolejnych fazach do większych posiłków.
Dieta sirtfood w cateringu dietetycznym jest przeznaczona dla osób z nadwagą lub otyłością. Zaleca się, aby stosować ją, gdy BMI jest większe niż 20, ponieważ w przypadku niskiej masy ciała, taka restrykcja kaloryczna nie jest zalecana. Jednak osoby o prawidłowej masie ciała z powodzeniem mogą wprowadzić dietę sirtfood z 2 fazy i zdecydować się na kaloryczność dobraną do swoich potrzeb. Nie zaleca się diety sirtfood kobietom w ciąży, w czasie laktacji lub planującym poczęcie dziecka!